الجهاز الهضمى فى الإنسان

الدرس الثانى :- الجهاز الهضمى فى الإنسان
الجهاز الهضمى:- هو الجهاز المسؤول عن هضم و إمتصاص الطعام ويوجد فى التجويف البطنى
عملية الهضم :- هى تحويل المواد الغذائية معقدة التركيب إلى مواد بسيطة التركيب يسهل
ذوبانها فى الماء
عملية الامتصاص :- هى عملية انتقال الغذاء المهضوم من الأمعاء الدقيقة إلى الدم لنقلها
إلى جميع أجزاء الجسم .
مكونات الجهاز الهضمى :-


2- ملحقات القناة الهضمية 1- القناة الهضمية

أولا:- القناة الهضمية :-


الوظيـفـــــــــــــــــــــــــــــة العضــــو
يحتوى على الأسنان لطحن الطعام وتحويله إلى أجزاء صغيرة ، اللسان لتحريك الطعام ومزجه باللعاب , الغدد اللعابية تفرز اللعاب لترطيب الطعام ليسهل بلعه وتحويل المواد النشوية إلى مواد سكرية . الفـــم
يساعد على بلع الطعام نحو المرىء البلعوم
يسمح بمرور الطعام من البلعوم إلى المعدة المرىء
تخزين الطعام لعدة ساعات حيث يتم هضم الطعام جزئياً بواسطة عصارات المعدة , ويتم فيها هضم المواد البروتينية المعدة
هى عبارة عن أنبوبة( يبلغ طولها 7 أمتار تقريباً ) ملتوية ونظراً لكثرة التفافها يطلق عليها لفظ اللفائفى ,وفيها يتم هضم الطعام كليا ، وتقوم هذه الأمعاء بإفراز العصارة المعوية على الطعام والتى تعمل على هضمه و امتصاصه وذلك بمساعدة عصارات الكبد والبنكرياس الأمعاء الدقيقة
تخزين بقايا الطعام غير المهضوم لحين خروجها من فتحة الشرج الأمعاء الغليظة






الأعور : عبارة عن كيس يقع فى بداية الأمعاء الغليظة وتمتد منه الزائدة الدودية
عــــــــلل لما يأتى :-
1- ضرورة مضغ الطعام جيـدا . حتى يختلط باللعاب ويسهل هضمه .
2- لا تهضم المعدة نفســــها . لان المعدة مبطنه بغشاء يحميها من تأثير هذه العصارات .
طول الأمعاء الدقيقة يساعد على :-
إتمام هضم الطعام
عملية الامتصاص

ثانيا:ً ملحقات القناة الهضمية :-


الوظيفة المكان الإفراز الملحق
تحويل النشا إلى سكر فى تجويف الفم تفرز اللعاب الغدد اللعابية
تحويل الدهون إلى مستحلب دهنى يسهل هضمه بداية الأمعاء الدقيقة يفرز العصارة الصفراوية الكبد
تساعد فى هضم المواد البروتينية بداية الأمعاء الدقيقة العصارة البنكرياسية البنكرياس


المحافظة على الجهاز الهضمى





تعيش دودة الإنكلستوما فى الأمعاء الدقيقة ، تنهش جدار الأمعاء وتتغذى على الدم الذى يسيل بما يحمله من غذاء مهضوم ، تسبب الأنيميا .
تتم الإصابة بالطور المعدى ( اليرقات الصغيرة ) عندما يسير الإنسان حافى القدمين , وأكل الخضروات الغير مغسولة جيدا بالماء .
يوجد على السطح الداخلى للأمعاء الدقيقة ثنيات تزيد من مساحة سطح الامتصاص تسمى الخملات







تدريـــبـــــــــــــــــــــــات
س1 ضع علامة ( Ö ) أو علامة ( × ) :-


( ) 1- يتم الامتصاص فى الأمعاء الغليظة .
( ) 2- عملية الهضم جزء من عملية الامتصاص .
( ) 3- يتم هضم النشويات فى المعدة .
( ) 4- تعيش ديدان الإنكلستوما فى الأمعاء الغليظة .
( ) 5- تعمل العصارة الصفراوية على هضم بعض الأغذية .

س2 أكمل العبارات الآتية :-
أول أعضاء الجهاز الهضمى هو ...............................................
يتكون الجهاز الهضمى من جزأين هما القناة الهضمية و ........................
يفرز الكبد العصارة ............................ التى تساعد على تجزئة الدهون
البلعوم يسمح بمرور الطعام من ...................... إلى .....................
يجب عدم ملء المعدة بالطعام حتى .............................................
س3 فى أى جزء من القناة الهضمية يصب كل مما يأتى إفرازاته :

1) البنكرياس . 2) الغدد اللعابية .

.......................... ........................
س4 أكتب المصطلح العلمى :-


........................ 1) ثلاثة أزواج من الغدد تصب إفرازاتها فى الفم .
........................ 2) عصارة تفرز من الكبد وتؤثر على المواد الدهنية .
........................ 3) تجويف يصل بين الفم والمرىء .
........................ 4) كيس فى بداية الأمعاء الغليظة ويمتد منه الزائدة الدودية